Extrait Brut Nature är exceptionell som aperitif men lyfter även fisk- och skaldjursrätter

Producenter i Gevrey-Chambertin arbetar ofta nära de lokala traditionerna

Doften är intensiv och nyanserad: fylliga mörka plommon möter blodapelsin

I glaset visar Gauby 2021 Grenache från Languedoc en mörk

Bourgogne Hautes Côtes De Beaune Domaine Boisson Pierre, 2023 Domaine de Villaine Extrait Brut Nature är exceptionellDomaine Boisson Pierre Pinot Noir 2023 frn Hautes Ctes de Beaune levererar frisk burgundisk elegans, rdfrukt och subtil jordighet frn kalkrik jord. Om vinet I Hautes Ctes de Beaune, ovanfr de mest bermda lgena i Bourgogne, trivs Pinot Noir ofta p kalk och lerjordar som ger vin med bde friskhet och tydlig struktur. Fr Domaine Boisson Pierre handlar uttrycket ofta om att lta druvorna tala utan att verdriva extraktionen. 2023 rs Pinot Noir br drfr en