Los aguardientes “Martín Códax” se obtienen a partir de orujos de uva de Albariño fermentados y destilados lentamente

de manera que aporten untuosidad y complejidad al vino

reductiva en acero inoxidable antes de pasar a botella

*Los maridajes son elaborados con productos del mar

Adrián Albino - Restaurante Niño Corvo Catas privadas Los aguardientes “Martín Códax” seNio Corvo el proyecto personal del vigus Adrin Albino, un restaurante con cocina de mercado, situado en la zona antigua de Vigo. En su casa trabajan exclusivamente el producto local y de cercana con distintas tcnicas e influencias, desde asiticas, sudamericanas y, como no, gallegas!! Visitar Nio Corvo es casi meter la cabeza en el mar en el que siempre se intenta hacer viajar al comensal a travs de su cocina. *Las entradas estn disponibles en formato