- 1 Entrecot de lomo bajo raza Simmental

- 1 Escalivada de verduras artesana con aceite de oliva virgen extra

Un maridaje queso-vino potente

elaborado mediante métodos tradicionales a base de leche cruda de oveja

Vino tinto Xestal D.O Bierzo ibéricos - 1 Entrecot de lomoBotella de vino tinto Xestal bodegas Gancedo DO El Bierzo Cepas viejas ubicadas en Cacabelos Variedad menca, vias en vaso de mas de 60 aos 12 meses en barrica de roble francs y 5 aos en bodega. NOTA DE CATA: ROJO CEREZA PICOTA, AROMAS DE FRUTA FRESCA Y GRAFITO. EN BOCA ES ATREVIDO Y PUNZANTE, NOTAS GOLOSAS Y AMARGOR QUE DOTAN DE PERSISTENCIA. 14,5% vol. alcohol. Se recomienda servir a 16 Nuestro Vinos DO El bierzo, de Bodegas Gancedo, est elaborado a