så man kan ramme den rette modenhed i hver del af marken

Gæringen foregår i rustfrit stål efterfulgt af malolaktisk gæring og en 14 måneders lagring på 89% nye og 11% brugte franske fade

Resultatet er en serie champagner

Finishen er vedholdende

Milens Grand Cru Saint-Emilion, 2020 Pietra så man kan ramme denMilens Saint milion Grand Cru 2020, Merlot og Cabernet Franc fra Bordeaux, giver moden frugt, friskhed og klassisk kalkstenstil. Om vinen Milens kommer fra Saint milion Grand Cru i Bordeaux, hvor Merlot og Cabernet Franc ofte trives srligt godt p kalksten og ler. Det er en klassisk kombination i omrdet, fordi leret holder p fugt, mens kalkstenen giver struktur og friskhed i vinen. 2020 var en varm og koncentreret rgang, men med nok balance til, at