Vinen lagrer i ca 12 måneder på en blanding af cementtanke og brugte 500L egefade

og filosofien er den samme som hos Pierre Jean Villa

Las Ánimas er ganske enkelt et af de mest forfinede udtryk af Garnacha

og tørre krydderurter

Guido Porro Barolo Gianetto 2022 Drue_Grauer Burgunder Vinen lagrer i ca 12Guido Porro bjer ikke i vinden, han laver vin, og det har hans familie gjort i generationer. Ingen moderne teknikker og modeluner, og helst ingen opmrksomhed. Farfar, far og sn arbejder alle p grden. Guido's vine er som hans familie, landlige, jordbunde og uprtentise, og s er de i stigende grad komplekse, elegante og blandt den absolutte top i Serralunga D'Alba. Vinene laves ultra traditionelt med lang maceration, og lagring p store gamle egefade, og