Clos Basté har en meget mørk rød

Gabrielle passer godt til stegt

hvilket giver en meget flot og elegant champagne

Vinen ligger 'sous voiles' i ca

Mann - Riesling Résonance 2011 SGN 50cl Sans sulfittes Clos Basté har en meget100% riesling fra lieu dites parcellen, Altengarten, der ligger i ca. 200 meters hjde i kommunen, Eguisheim. Parcellen er stvendt . Denne vin er hstet meget sent, drue for drue (deraf navnet Selection de Grains Nobles SGN) p et tidspunkt hvor alle druerne er angrebet af del rddenskab elller botrytis, som svampen der angriber druerne hedder. Den dle rddenskab bevirker dels at drueskindet bliver porst og vandet fordamper i druerne, sledes at