Han blev ansat som kældermester hos en stor negociant i Bourgogne

or grilled meats

let fadpræg og mineralsk balance

Den efterlader en smag af søde druer (fra fadlagringen) og honning

Muga Selección Especial 2021 Classic lakrids fra BAGSVÆRD LAKRIDS Han blev ansat som kældermesterMuga Seleccin Especial 2021 En udsgt rdvin fra den bermte Rioja region i Spanien, skabt af Bodegas Muga. Denne vin er en harmonisk blanding af klassiske druesorter: 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 7% Mazuelo og 3% Graciano. Efter omhyggelig hndhstning gennemgr druerne en naturlig gring i egetrskar. Vinen modnes derefter i 26 mneder p franske egetrsfade, hvoraf 40% er nye. Efter flaskning lagres vinen yderligere i mindst 18 mneder, fr den nr markedet.