Energi og bund

og Laurent er afgjort en af nutidens top-growers

Grundet vejret er udbyttet endnu mindre end det plejer at være

Det er en fjerlet vin med krystalklar aromatik

2023 Le Son Du Canon Champagne Energi og bundEn frisk og saftig rdvin p 70% Grenache Noir, 15% Syrah og 15% Carignan. Vinen strler af primre frugtnoter med nuancer af modne jordbr, hindbr og brombr. Det bliver hurtigt overtaget af hindbrparfait, pavlova og en nrmest sitrende sauce p r hindbr og sukker. Det er en enormt saftig vin, der indbyder til en nrmest uendelig strm af slurke, og med de kun 12,5% alkohol, er vinen ogs herligt let og glidende. Det i sig selv er bemrkelsesvrdigt, da druerne