Chokoladebladene er lavet af cacaobønner fra Ghana

hvor man normalt henter rødvinsdruer

saftig og struktureret med gribende tanniner og en vedvarende

De samme aromaer kommer også frem i smagen

2024 Malvasia Nera Talo IGP Salento, San Marzano Vini australien Chokoladebladene er lavet af cacaobønnerMalvasia Nera er en rd (sortskindet) variant af den vidtforgrenede Malvasia familie, som er meget udbredt i omrderne omkring Middelhavet. Oftest indgr den i Puglia regionen som blandingsdrue og typisk sammen med Negroamaro, hvor den bidrager med farve, aroma og fylde. Denne vin er dog lavet 100% p Malvasia Nera (varianten Malvasia Nera di Brindisi), hvilket er lidt af en specialitet. Druerne dyrkes p parceller i Salento, som ligger ca. 100 m. over