Udskæring af en skinke kan være både svært og hårdt med en uegnet kniv

Torino æbledeler fra Steel Funktion

Til sidst i processen behandles skafterne med olie

Périgord er et smukt og klassisk fransk vinglas på fod fra La Rochère

Gasbrænder Picnic Udskæring af en skinke kanProfessionel gasbrnder eller bunsenbrnder fra Funktion. Brug gasbrnderen til Crme Brle, karamelisering af sukker, marengs, bruning af kd, og meget andet. Gasbrnderen er hj kvalitet til professionel brug. Gasbrnderen tndes elektronisk og har en justerbar flamme. Gasbrnderen bruger butan lightergas. Video guide: Sdan laver du Crme Brle Flg kokken Thomas Rode trin for trin, mens han guider dig igennem opskriften. (Opskrift og video er lnt fra Femina. dk)