old school og længe levende vine

Druerne kommer primært fra den legendariske La Landonne

omkring byen La Aguilera

humle og vilde urter

Cava Guilera Xaral La Red Gran Reserva Brut 2015 Drue_Cesanese old school og længe levendeGuilera er et lille nsten 100 r gammelt familie drevet top cava hus, som en af vores gode bekendte i Catelonien satte os i forbindelse med. Guilera er eksperter i komplekse og knastrre Gran Reserva Cava'er, som fr ekstrem lang grkontakt og lagring p flaske. Vi taler 7 14 r det er der stort ingen Champagner som fr. kologisk certificeret fra 2014. Markerne har fokus p Xarel lo, og bliver suppleret med Macabeu og Parrelada. Druerne dyrkes efter