og viser her sine evner i et seriøst bud på en baskisk Txakoli-vin fra Bizkaia-regionen

der giver energi og længde

mørke skovbær og et floralsk løft fra violer

energi og ro - skabt på håndhøstet Godello fra Finca Míllaras stejle terrasser over Miño-floden

Avinyo - Cava Blanc de Noirs 2023 Peciña og viser her sine evnerKan Pinot Noir virkelig fungere i cava? Ja, i den grad! Det fungerer ikke bare, det tilfjer helt nye nuancer til cavaen. Selvom vi har med en brut nature at gre, hvor der ingen tilfjet sukker er, har denne cava en frugtig og samlet tekstur i munden, som passer perfekt til det elegante udtryk. Aromaen styres af syrlig ble i front, efterfulgt af florale og frugtige noter, typisk for Pinot Noir, ssom hindbr og kirsebr. I munden fortstter kirsebrene med