40 % af druerne afstilkes ikke

saltvand og grønne middelhavsurter

hvilket gør det muligt at bibeholde syre og friskhed i den endelige vin

Der er nu ikke meget der kan hamle op med klassisk Bordeaux og drikkemodent Bordeaux

Pinot Grigio Castel Ringberg BH27 40 % af druerne afstilkesEn kraftfuld og fyldig enkeltmark Pinot Grigio fra dronningen af Alto Adige. Den kalkholdige Castel Ringberg mark er som skabt til at f de bedste sider frem i Pinot Grigio, og sammen med Elena Walchs unikke talent for vinproduktion, skaber hun en fortolkning af druen som er helt uden sidestykke. Vinen har en ben og charmerende bouquet, hvor et blomsterhav flges op af intens moden frugt. Smagen er bred, men med knivskarp og prcis frugtkarakter.