Groot Parys henter druerne til Die Tweede Droom Mengelmoes fra køligere dele af Western Cape

hvilket resulterer i en helt naturlig vin med eventuelt sediment

hvor druernes rene oprindelse og terroirets karakter træder tydeligt frem – helt uden tilsætning af sukker

Vinen kendetegnes ved sin sprøde mineralitet

Domaine Roland Lavantureux, Petit Chablis Les Grenouillères 2023 Ferrero Groot Parys henter druerne tilDomaine Roland Lavantureux Petit Chablis Les Grenouillres 2023 er et fremragende eksempel p, hvor hjt niveau Petit Chablis kan opn, nr terroir og hndvrk gr op i en hjere enhed. Her fr du en sprd, kalket og prcis Chardonnay med mere dybde og koncentration, end appellationen ofte leverer. Vinen kommer udelukkende fra marker omkring landsbyen Lignorelles, et omrde kendt for sine syd og sydstvendte skrninger og Petit Chablis i absolut topklasse.