før den overføres til store egetræsfade

hvor jorden består af kalkholdig ler i 250 meters højde og med perfekt sydvestlig eksponering

The individual grape varieties are hand-harvested throughout September and vinified separately using the grapes' own yeast cells in open

Høsten i midten af september

Le Ragnaie P.L.S. Brunello di Montalcino DOCG 2021 1,5L Rosévin før den overføres til storePasso del Lume Spento er husets nyeste parcel og samtidig det hjest beliggende Brunello plot i hele Montalcino, hele 621 meter over havet. Marken blev frst godkendt til Brunello i 2017, og her str sangiovese stokkene utraditionelt plantet i gobelet, fritvoksende uden opbinding. Hjden og den bne vkstform giver et srligt elegant og luftigt udtryk, med rd, frisk frugt, florale noter og en let, nsten lssluppen fornemmelse, som adskiller vinen fra Ragnaies