rillette og lagrede oste

og det ses tydeligt i husets vine

Med en lagringsperiode på mindst tre år

Når den alkoholiske gæring er afsluttet

Quintus Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2023 F. Bergeronneau-Marion rillette og lagrede osteQuintus 2023 Merlot fra Saint milion Grand Cru er en silkebld Bordeaux med mrk frugt, kalket friskhed og fin dybde fra det klige plateau. Om vinen Quintus ligger p et kalk og lerprget plateau i Saint milion Grand Cru, og det er netop den jordbund, der giver vinen sin fine spnding mellem moden frugt og friskhed. Her arbejder man med druerne i sm parceller, s Merlot og Cabernet Franc kan vise forskellen p de enkelte marker og den struktur, der flger med