Aligoté udgør kun 6 % af alle vinstokke i Bourgogne og har en lang historie som en af de to lokale hvide druesorter sammen med Chardonnay

Derefter overføres mosten direkte til fade for at opnå alkoholisk gæring (traditionel Bourgogne-vinifikation på fade og i rustfri ståltanke)

Dette gør likøren ideel til hyggelige sammenkomster

Røde og sorte bær akkompagneres af søde violer og en let og delikat krydderinote

Châteauneuf du Pape Calice de Saint Pierre 2021 Italien Aligoté udgør kun 6 %Kraftfuld, klassisk Chteauneuf fra gamle stokke hos Domaine des Pres de lglise. Le Calice de Saint Pierre 2021 er baseret p overvejende Grenache (suppleret af lidt Mourvdre og Syrah) og dufter intenst af kogte rde br, mrke kirsebr, appelsinskal, middelhavsurter, lder og tobak. I munden er den fyldig og koncentreret med silkeblde tanniner, krydret varme og en lang, saftig afslutning med noter af kakao, lakrids og trrede frugter. Biodynamisk dyrket,