For at opnå den perfekte balance har vinen været modnet i 22 måneder på 70% nye franske egetræsfade

bitter kaffe og chokoladenoter

har vingården formået at opretholde et højt kvalitetsniveau selv ved overgangen til økologisk produktion

og kombinationen af solbær og korianderblade giver en nærmest æterisk oplevelse

Chablis 1er Cru Vaulorent Domaine Fevre William, 2021 Eiko For at opnå den perfekteDomaine William Fvre Chablis 2021 Chardonnay fra Burgundy giver ren citrus, kalket spndstighed og klassisk mineralitet fra Kimmeridgian jord. Om vinen Domaine William Fvre arbejder i Chablis med stor fokus p marker, jordbund og lavt udbytte, og det er tydeligt i deres Chardonnay fra Burgundy. Her er Kimmeridgian limestone og ler ikke bare et navn p en etiket, men selve kernen i vinens struktur og salte, stenede udtryk. Producenten er ogs kendt for en