men her er resultatet noget helt særligt: Citronskal og frugtkød bliver blødere

Fra de bølgende vinmarker omkring La Raia

dyrket efter biodynamiske principper

syd-sydøstvendt

CAGNARA DOP — Ekstra Jomfru Olivenolie, Coratina, Økologisk 500 ml flaske · DOP Terra di Bari Bitonto GRIGIO men her er resultatet nogetCagnara er samme modige Coratina udtryk som Coppadoro, men med DOP klassificering: Terra di Bari Bitonto. Det betyder, at oliverne er dyrket og presset inden for et nje afgrnset geografisk omrde i Puglia, og at produktionen overholder de strenge krav, der flger med betegnelsen. Certificeret kologisk af ICEA. Smagen er direkte og uden omsvb artiskok, cikorie og en lang, ren bitterhed der ikke slipper hurtigt. Det er en olie, man husker. Og en olie, der