svinekød med svampe

Når man ser på husets vine

og vinen fermenteres skånsomt for at bevare de naturlige aromaer

hvor fermentering finder sted i franske egetræsfade

Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2023 Cienega Valley svinekød med svampeCheval Blanc 2023 Cabernet Franc fra Saint milion er en dyb, silkebld Bordeaux med frisk energi, mrk frugt og klassisk finesse. Om vinen Cheval Blanc 2023 kommer fra nogle af Saint milions mest markante marker, hvor grus, ler og sandet grus giver et komplekst og meget prcist udtryk. Her arbejder man biodynamisk, og det passer godt til husets filosofi om at lse marken tt og holde udbytterne nede, s frugten kan modne uden at miste spndstighed. Cabernet