fordi grus og ler giver både dræn og vandreserve

hvor Cabernet Sauvignon og Margaux-appellationens finesse får lov at arbejde sammen med kødets dybde

Mosten sættes til ro over natten før gæringen sker i små rustfri ståltanke med udvalgte gærstammer

så aromaerne får mulighed for at udfolde sig

2020 Château Clerc Milon Grand Cru Classé Pauillac Puro Rofe fordi grus og ler giverChteau Clerc Milon's 2020 rgang er en imponerende reprsentant for Pauillac regionens skatte. Sammenstningen af 53% Cabernet Sauvignon, 36,5% Merlot, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot og 0,5% Carmenre skaber en bemrkelsesvrdigt kompleks og harmonisk rdvin. Vinen er kendt for sin granularde farve og delikate balance mellem friske frugtnoter og subtile nuancer af lakrids og toast. Smagsprofil I glasset fremstr denne vin med en krystalklar granatrd