Hvidvin produceres på grønne druer

Mosten presses af årstidens æbler og skifter derfor karakter over sæsonen

der er uovertruffen i sin kompleksitet

Vinen lagrer på flaske i 18 måneder

Bodegas Piqueras - El Picoteo Blanco Økologisk havtorn Hvidvin produceres på grønne druerDenne kologiske hvidvin fra Bodegas Piqueras i Valencia er lavet p Verdejo og Sauvignon Blanc druer. Druerne til El Picoteo Blanco er dyrket p marker beliggende i 7 800 hjdemeter i Almansa regionen. Her er sparsom regn, jordene er magre og der er masser af kalk i undergrunden. Druerne udvlges fra de kligst beliggende marker og der hstes om natten for bedst at bevare druernes fin aroma og sprdhed. Fermentering ved lave temperaturer i 30 dage. Sprd