Metoden kendes især fra netop Beaujolais

og den fremstår som den perfekte knastørre ledsager til den finere gastronomi

I dag vokser der således kun merlot (80 pct

hvorefter den filtreres let og aftappes

Sei Solo Ribera del Duero 5 liter 72705_review_Vinous_94_0-100 Metoden kendes især fra netopSei Solo er prestigeprojektet fra top winemaker Javier Zaccagnini, der str bag Bodegas Aalto. Her er der tale om Ribera del Duero af uovertruffen kvalitet, og noget af det fornemmeste vin, du kan opstve i Spanien. Som altid stammer druerne fra 60 90 r gamle vinstokke i den 6 ha. store mark "La Horra," der delvis er ejet af Javier. Marken her befinder sig betydeligt oppe i hjderne, og de klige temperaturer er med til at give en vin med en distinkt