og lagret i 11 mdr

der giver balance og løfter vinen gastronomisk

Vinen indeholder 20% reserve-vin og er lagret på bærmen i min

Syrah og Carignan

Saint-Aubin 1. Cru "Les Castets" 2024 Mousserende og lagret i 11 mdrSaint Aubin 1. Cru "Les Castets" 2024 er hvid Bourgogne med fokus p prcision, energi og kalket mineralitet. Hos Louis Billard mder moden frugt en rank syre og en stil, der balancerer koncentration med finesse. Allokationsvin. Med ophold hos bl. a. Romane Conti og G. Roumier, har den kun 24 rige Louis Billard allerede et imponerende CV. Som femte generation, bliver han den frste til at lave vin uden for familiens domne, og dermed under sit eget navn.