Den Anden (11

salater og milde gedeoste

I godt over hundrede år har Costa familien taget godt vare på de kuperede område omkring den attraktive landsby Castellinaldo

fordi syren giver løft og holder den modne frugt frisk

2021 RedHeads R'dotto Royale Italian Blend d'Arenberg Den Anden (11RedHeads R'dotto Royale Italian er en blanding af de typiske italienske druer, nemlig Barbera, Montepulciano, Nebbiolo, Sagrantino, Sangiovese. Druerne kommer fra forskellige vinmarker i Adelaide regionen. Druerne gres i bne tanke, hvor druemassen pumpes to gange om dagen. Vinen grer derefter endnu en gang p egetrsfade for at tilfje ekstra farve og intensitet. Vinen modner derefter i 10 mneder p brugte fade (500 og 300 liter) af fransk og amerikansk