og det kan mærkes i vinens koncentration og nerve

men den fungerer også glimrende til østers

og eftersmagen bliver hængende med en kalket

Dertil et salt touch samt en smule våd jord

Palmer & Co Blanc de Noirs Magnum Fanø Akvavit og det kan mærkes i"Best in Class" blandt alle Blanc de Noirs i The Champagne and Sparkling Wine Championships 2017 Palmer & Co Blanc de Noirs er en champagne fremstillet udelukkende p bl druer: 50% Pinot Noir og 50% Pinot Meunier. Da saften ikke kommer i kontakt med drueskallerne efter presningen, er vinen helt lys og deraf navnet: hvid af de sorte. En usdvanlig champagne med flot struktur og aromaer af rd frugt. Dosagen ligger p 6 7 g L. OBS: 1,5L Farve: Citrongul